《关于兰州拉面的作文》【第一篇】兰州拉面
星期六上完课，我怀着好奇的心情，高高兴兴地来到星期六上完课，我怀着好奇的心情，高高兴兴地来到兰州拉面馆儿。 刚到门口，我就闻到了浓浓的牛肉面味。我忙跑了进去。我来到一个窗口前，看见几个厨师正在里面做拉面。只见其中有一个厨师先拿了一大块面团，放在案板上，使劲地揉，再提 起刀，把面切成了几段，扔在一边儿。又麻利地拿起其中一块面，用双手握住两头，用力抻，面就渐渐地被拉长了。然后，再把拉长的面对折，两头捏在一起，挂在一只手上，反复不断地拉……最后将又细又长的面放到水中煮。
当我把面条送入口中时，想：这么好吃的面条，得到哪儿去找呀！对厨师的手艺我更是暗暗称奇。
真好吃，我也希望自己能做，可这是不可能的呀！但兰州拉面的味道永远不会在我的脑海中消失的。
《关于兰州拉面的作文》【第二篇】兰州拉面
星期六上完课，我怀着好奇的心情，高高兴兴地来到星期六上完课，我怀着好奇的心情，高高兴兴地来到兰州拉面馆儿。 刚到门口，我就闻到了浓浓的牛肉面味。我忙跑了进去。我来到一个窗口前，看见几个厨师正在里面做拉面。只见其中有一个厨师先拿了一大块面团，放在案板上，使劲地揉，再提 起刀，把面切成了几段，扔在一边儿。又麻利地拿起其中一块面，用双手握住两头，用力抻，面就渐渐地被拉长了。然后，再把拉长的面对折，两头捏在一起，挂在一只手上，反复不断地拉……最后将又细又长的面放到水中煮。
当我把面条送入口中时，想：这么好吃的面条，得到哪儿去找呀！对厨师的手艺我更是暗暗称奇。
真好吃，我也希望自己能做，可这是不可能的呀！但兰州拉面的味道永远不会在我的脑海中消失的。
《关于兰州拉面的作文》【第三篇】兰州拉面
翠绿的香菜，黑红的豆瓣，在深棕色的汤里游来游去的牛肉片没错，这就是兰州风味小吃兰州拉面。在青口，有十几家兰州新的一页面馆。不过，我最喜欢的还是一家新疆人开的清真兰州拉面馆。暑假，我和爸爸游完泳后经常去那里吃兰州拉面。那里的拉面香气扑鼻，牛肉味、酱味和香菜味融合在一起，形成一股说不出来的香味，闻一闻都称得上享受。兰州拉面看起来很简单，实际上技术含量还很高呢！俗话说樱桃好吃树难栽，不下功夫花不开。拉面也是如此。制做兰州拉面的第一步是选面。这个选面可大胆学问哦！一般选择新鲜的高筋面粉。兰州有牛肉拉面专手粉。然后就要和面啦！和面可是拉面制作的基础，是做好拉面的关键所在。水的温度很重要，冬天要用温水，其它季节则用凉水。因为面团的温度易受自然气温的影响。通过和面时用水温度不同，使和好的面团温度始终保持在30℃然后再经过30分钟的醒面。对了，你们是不是经常在拉面馆里看到有几个膀大腰圆的小伙子用面嘭嘭的敲打面板呀！他们那是在溜条呢！最重要的一步到了，这一步可是花样最多的一步拉面：将溜好的面条放在案板上，撒上防止面条粘连的清油，然后随食客的爱好，拉出大小粗细不一的面条，有粗有细，有圆有方。做拉面的技术含量很高，做出的面条柔韧绵长，粗细均匀，又不断裂。初学者就很难做到。经过这复杂的几步，一碗色香味俱全的兰州拉面就完成了。兰州拉面的面、配料固然重要，可是你们可别忘了淳香的汤。可以说汤是兰州牛肉面的灵魂。兰州人吃牛肉面，只要先喝一口汤，便知是不是地道。吃兰州拉面当然是最惬意的了。我喜欢先用筷子夹上一堆牛肉面，然后绕在筷子上，吹一吹，送进嘴里，把留在下面的两三根面咬断，然后慢慢咀嚼，让牛肉面的气味在嘴里慢慢化开，之后再缓缓咽下，再喝一两口汤，面味与汤味融合在一起，让人感受飘飘欲仙。这就是兰州拉面，怎么样，有时间欢迎到我的家乡来品尝。
